Pagrindinis podagros gydymo tikslas – sumažinti šlapimo rūgšties kiekį. Tam gydytojai skiria vaistus, masažo seansus, gydomąją mankštą, liaudiškas priemones. Mažo purinų kiekio dieta naudojama kaip kompleksinio ligos gydymo elementas. Tik kompleksiškai gydant podagrą galima tikėtis teigiamos dinamikos. Priešingu atveju priepuoliai taps užsitęsę ir intensyvūs.
Dietos podagrai poreikis
Dieta sergant podagra ir padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu yra neatskiriama kompleksinės terapijos dalis. Žinoma, su jo pagalba nebus įmanoma visiškai išgydyti ligos, tačiau jei laikysitės visų mitybos taisyklių, galite pasiekti stabilią remisiją ir išvengti komplikacijų.
Sveika mityba gali sustiprinti vaistų poveikį. Teigiami veiksmai taip pat apima:
- prisotinti organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis;
- kenksmingų toksinų pašalinimas;
- šlapimo rūgšties kiekio sumažėjimas;
- medžiagų apykaitos normalizavimas;
- šlapimo šarminimas.
Laikydamiesi visų mitybos taisyklių, galite:
- išvengti urolitiazės;
- numesti porą papildomų svarų;
- normalizuoti bendrą kūno būklę;
- pašalinti „blogąjį“ cholesterolį.
Mitybos taisyklės sergant kojų podagra, ką galima ir ko negalima valgyti paūmėjimo metu? Atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų straipsnyje.
Pagrindiniai mitybos principai ir taisyklės
Mityba podagrai yra sustiprinta ir subalansuota. Cheminė sudėtis apima visas būtinas naudingas medžiagas ir maistines medžiagas, būtent:
- baltymai;
- riebalai;
- angliavandeniai;
- tiamino;
- karotino;
- askorbo rūgštis;
- kalcio;
- magnio;
- fosforo;
- geležies.
Mažai purinų turinčios dietos ypatumas yra tas, kad žmogus turi valgyti dažnai ir mažomis porcijomis. Per dieną turėtų būti bent 5 valgiai. Vakarienė ne vėliau kaip 19 val. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gėrimo režimui. Per dieną žmogus turėtų išgerti iki 2,5 litro skysčio, neskaitant arbatos. Trūkstant skysčių tirštėja kraujas, organizme susilaiko kenksmingos ir toksinės medžiagos, užkietėja viduriai.
Maistas turi būti vidutiniškai kaloringas. Su maistu suvartojamų kalorijų skaičius turėtų būti lygus žmogaus energijos sąnaudoms. Nepakankamas ar per didelis kalorijų kiekis yra žalingas.
Stenkitės valgyti kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Laikantis režimo, išsivysto sąlyginiai refleksai: gausus seilėtekis, skrandžio sulčių ir fermentų sekrecija. Neskubėkite valgyti. Kruopščiai sukramtykite maistą. Seilių liaukų gaminami fermentai pradeda maisto virškinimo procesą burnoje. Gerai sukramtytas maistas greičiau virškinamas ir pasisavinamas.
Valgydami neskaitykite ir nežiūrėkite televizoriaus. Tai blaško dėmesį. Suvalgytas kiekis žymiai padidėja. Taigi sutelkite dėmesį tik į valgymą.
Kenksmingi produktai
Ko neturėtumėte valgyti, jei sergate podagra? Maistas, kuriame gausu purinų, laikomas kenksmingu. Tai raudona galvijų mėsa.
Taip pat turėtumėte apsiriboti:
- grybai;
- turtingi sultiniai;
- dešrelės;
- riebi žuvis;
- rūkyta mėsa;
- ankštiniai augalai;
- padažai, prieskoniai ir marinatai.
Pacientams draudžiama valgyti nakvišų, būtent: pomidorų, baklažanų, paprikų. Taip pat draudžiamos daržovės ir žolelės, kuriose yra oksalo rūgšties. Tai ridikėliai, salotos, rūgštynės ir špinatai. Būtent oksalo rūgštis skatina uždegiminių procesų vystymąsi.
Jei podagros priežastis yra antsvoris, tuomet reikia atsisakyti saldumynų, šokolado ir konditerijos gaminių. Šie maisto produktai prisideda prie svorio padidėjimo.
Kai kurie gėrimai taip pat draudžiami, būtent: juodoji arbata, kava, saldi soda ir bet kokio stiprumo alkoholis.
Visi minėti produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos, kitaip jų vartojimas sukelia naują išpuolį.
Sveiki produktai
Jei diagnozuojama podagra, podagros dieta vyrams skiriama tokia pati kaip ir moterims.
Griežtų apribojimų nėra. Ant paciento stalo turi būti:
- daržovės ir vaisiai;
- makaronai;
- žuvis;
- jūros gėrybės;
- mažo procento fermentuotų pieno produktų;
- riebalų kiekis;
- javai;
- žalias;
- riešutai;
- džiovinti vaisiai.
Medus laikomas ypač naudingu sergant podagra. Tai natūralus aminorūgščių, fermentų, mineralų ir mikroelementų šaltinis. Jame yra karotino, folio rūgšties, vitaminų B, E, C ir K. Medus gerina medžiagų apykaitą, optimizuoja vandens ir druskų balansą, reguliuoja kraujodarą, taip pat stiprina žmogaus apsaugą. Bitininkystės produktas pasižymi antibakteriniu, priešuždegiminiu, tonizuojančiu, atkuriamuoju ir analgeziniu poveikiu.
Jums bus naudingi šie gėrimai: žalioji arba žolelių arbata, kompotas, gira, sultys. Kavos mėgėjai „gaivumo eliksyrą“ gali pakeisti cikorija. Šis gėrimas taip pat turi gaivinantį poveikį, be to, teigiamai veikia virškinimo trakto veiklą.
Kaip tinkamai gaminti maistą?
Dieta sergant podagra ir padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu: ką galima valgyti ir ko ne, sutvarkyta, belieka išsiaiškinti gaminimo būdą. Pirmenybė turėtų būti teikiama vegetariškiems maisto gaminimo būdams. Produktai gali būti virti, troškinti, kepti arba virti garuose. Nerekomenduojama valgyti karšto ar šalto maisto. Pirmuoju atveju galite nudeginti gleivinę, o antruoju - organizmui reikės per daug energijos virškinti maistą.
Dieta sergant podagra: lentelė Nr.6
Sergantiesiems podagra skiriama mitybos lentelė Nr.6. Tai švelni dieta be griežtų apribojimų.
Dietos Nr. 6 ypatumai yra šie:
- saikingas maisto vartojimas;
- mėsos ir subproduktų apribojimai;
- produktų, kurių sudėtyje yra purinų ir oksalo rūgšties, apribojimas.
Lentelės energinė vertė 2500-2700 kcal.
Kalbant apie cheminę sudėtį, dienos normoje turėtų būti:
- baltymai (80 g);
- angliavandenių (370 g);
- riebalai (85 g);
- druskos (8 g).
Galite valgyti:
- liesos sriubos ir barščiai;
- javai;
- ruginė duona;
- pieno produktai;
- vaisiai;
- daržovės.
Iš gėrimų pirmenybė turėtų būti teikiama kefyrui, sultims, vaisių gėrimams ir mineraliniam vandeniui.
Draudžiama valgyti:
- grybai;
- rūkyta mėsa;
- marinuoti agurkai;
- ankštiniai augalai;
- džiovinti vaisiai;
- konditerijos gaminiai.
Dieta paūmėjimo metu
Kai podagros simptomai pablogėja, žmogus negali galvoti apie nieką, išskyrus skausmą. Jį galima gydyti vaistais. Tačiau norint pasiekti stabilią remisiją, turėtumėte laikytis sudėtingos terapijos, įskaitant dietą.
Paūmėjimo laikotarpiu į meniu rekomenduojama įtraukti šiuos produktus:
- imbiero;
- abrikosas;
- vyšnia;
- ananasų.
Šie produktai turi silpnų priešuždegiminių ir analgetinių savybių. Kokia turėtų būti dieta sergant podagra? Gaminių lentelė parodyta žemiau.
Pasninko dienos: nauda ir žala
Bet kuri dieta apima pasninko dienas. Jie valo organizmą ir palengvina virškinamojo trakto naštą. Pasninko dienos taip pat teigiamai veikia odos būklę, kepenų ir tulžies pūslės sveikatą.
Tačiau nepaisant visų privalumų, tokios dienos vis tiek gali pakenkti:
- Iš pradžių gali skaudėti galvą.
- Atsiras problemų su dėmesiu.
- Sergant virškinimo sistemos ligomis, labai padidėja rizika susirgti gastritu ar opalige.
Pasninko dienos nereiškia badauti. Pasninkas sergant podagra yra pavojingas. Iš organizmo išplaunamas kalcis, būtinas kaulų sistemos atstatymui. Kalcio trūkumas gali apsunkinti ligą ir sukelti simptomų paūmėjimą.
Jei podagros priežastis yra antsvoris, badavimo dienos padės ne tik palengvinti būklę, bet ir numesti porą papildomų svarų.
Pasninko dienomis leidžiama valgyti:
- Kefyras. Teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, pašalina iš organizmo skysčių perteklių, išvalo jį nuo toksinų ir kenksmingų medžiagų. Nelengva išgyventi kefyro dieną, todėl galite suvalgyti šiek tiek varškės. Toks iškrovimas draudžiamas asmenims, sergantiems laktozės netoleravimu ir gastritu.
- Obuoliai. Jie puikiai numalšina alkio jausmą, be to, prisotina organizmą naudingais mikroelementais. Tačiau nepamirškite apie vidurius laisvinantį obuolių poveikį. Taip kovoti su alkiu draudžiama alergiškiems, padidėjusio skrandžio rūgštingumo ir pepsinės opos sergantiems žmonėms.
- Grikiai. Tai normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Grikių dieną leidžiama daryti ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Savaitės meniu pavyzdys
Išgirdę žodį „dieta“, neturėtumėte nusiminti, nes iš leistinų maisto produktų galite paruošti daugybę skanių patiekalų.
Ką skanaus galite valgyti, jei sergate podagra? Detalus meniu 7 dienoms:
Pirmadienis:
- kefyras, obuolys;
- varškės troškinys, kompotas;
- daržovių sriuba, grikiai su žuvimi;
- keptas obuolys, pieno kokteilis;
- jogurtas, meduoliai.
antradienis:
- želė, erškėtuogių nuoviras;
- vaisių salotos;
- liesi barščiai;
- ryžiai su obuoliais;
- kefyras, sausainiai.
Trečiadienis:
- arbata su krekeriais;
- daržovių troškinys;
- grietinėlės sriuba;
- virtos bulvės, garų kotletai;
- daržovių salotos, arbata;
- jogurtas, keptas moliūgas.
Ketvirtadienis:
- žalioji arbata, duona su paštetu;
- įdaryti pipirai, grikiai;
- daržovių sriuba;
- ryžių pienas;
- kompotas, bananas.
Penktadienis:
- pudingas, želė;
- varškės su razinomis;
- burokėliai, ruginė duona;
- daržovių salotos, makaronai;
- kefyras, obuolys.
Šeštadienis:
- avižiniai dribsniai, arbata;
- ryžių užkepėlė su varške, pienu;
- bulvių košė su garuose keptais kotletais, kompotas;
- daržovių troškinys;
- jogurtas.
sekmadienis:
- žalioji arbata, varškės masė;
- blynai su medumi, cikorija;
- grietinėlės sriuba;
- pieno kokteilis, vaisių salotos;
- Ryazhenka, sausainiai.
Mityba podagrai: receptai
Pirmojo patiekalo receptai:
- Gavėnios barščiai. Bulves, burokėlius, svogūnus, morkas ir kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Burokėlius padėkite ant silpnos ugnies troškintis. Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite svogūną ir kopūstą. Virtą burokėlį supjaustykite juostelėmis. Visus ingredientus supilkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Viską virti, kol baigsis. Į lėkštę galite įdėti šaukštą grietinės.
- Kreminė sriuba. Sultinį nustatykite, kad užvirtų. Rinkitės liesą mėsą. Geriausia paukštiena. Nuplaukite bulves, svogūnus, morkas. Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais. Sudėkite daržoves į keptuvę. Kai mėsa ir daržovės bus paruoštos, išimkite jas ir sutrinkite trintuvu. Gautą masę praskieskite sultiniu, kad pagamintumėte kreminę sriubą.
Pagrindinių patiekalų receptai:
- Kotletai. Paimkite vištienos krūtinėlę. Perkiškite per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį, druską, pipirus. Baltą duoną pamirkykite piene ir suberkite į faršą. Suformuokite kotletus ir padėkite į garų puodą 40 minučių.
- Daržovių troškinys. Bulves, svogūnus, morkas, pomidorus, papriką ir cukiniją supjaustykite kubeliais. Viską supilkite į keptuvę. Užpildykite vandeniu. Įpilkite šiek tiek pomidorų pastos, druskos pagal skonį ir troškinkite, kol suminkštės.
Desertų receptai:
- Varškės troškinys. Varškę sumaišykite su kiaušiniu. Įpilkite šiek tiek cukraus ir miltų. Į gautą masę galite įdėti serbentų, mėlynių ar bruknių. Kepimo formą ištepkite sviestu. Varškės masė sudedama į formą ir siunčiama į orkaitę 30–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Vaisių putėsiai. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite uogų pagal skonį. Užpildykite vandeniu ir užvirinkite. Mišinį sutrinkite šakute. Įpilkite cukraus ir šiek tiek manų kruopų. Gautą mišinį paskirstykite į formeles ir padėkite į šaldytuvą.